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近日，平顶山市石龙区市场监管局在辖区内开展夏季食品安全专项抽检工作，引来不少群众围观，“夏季食品安全问题频发，你们组织食品抽检能及时发现食品安全风险，也能让我们群众吃得更放心。”在餐饮店就餐的群众高兴地说。

据介绍，该局此次专项抽检以饮料、肉制品、面制品、糕点、花生米以及蔬菜水果等夏季热销的食品为重点抽检产品，以辖区内生产企业、小作坊、商超、餐饮店、蔬菜水果店为重点区域，覆盖食品生产、食品流通、餐饮服务三大环节。截至目前，共完成食品抽样53批次，检测工作正在进行，抽检结果将在检测完成后通过区政府网站向社会公示。

在抽检过程中，市场监管局执法人员全程陪同，对食品生产经营主体进行食品安全宣传教育，督促经营者做好台账记录，保存索证索票，严禁采购来源不明的产品，压实经营者食品安全主体责任。

“夏季高温高湿，微生物繁殖旺盛，是食品安全风险集中、问题易发时段，我们将持续聚焦民生需求，紧盯重点区域，重点种类，重点项目，不断强化食品安全监管，防控食品安全风险，切实保障人民群众饮食安全。”该局党组书记、局长冀亚兵表示。（蔡长伟 赵冰冰/文图）